材料（一人前）
冷凍しておいたごはん、レタス、卵1個、鶏むね肉
手順
①ごはんをレンチン2分ほどで解凍
②鶏むね肉は酒、アジシオ、昆布茶をかけてレンチン約2分、ある程度火が通れば余熱で
③卵は塩胡椒、めんつゆ、少し水(牛乳がなかったから)を入れて溶き卵に
④フライパンにサラダ油を入れて温め、卵投入
⑤続いてごはん投入、卵と絡めつつ炒める
⑥レタス、レンチンした鶏むね肉投入
⑦ごま油、しょうゆ、塩胡椒で全体味付け
感想
- チャーハンのカラッと感はなかった、べちゃまではいかないけど。パラパラチャーハンには火力？次はもう少し油多めにして焦げ付かないようにしつつ火力上げてみようかな。
- 味はごま油としょうゆなので間違いはないが、パッとはしない。うまっとはならん感じ、薄かった？
- アクセントにと七味を入れてみたが、なんか違う気がした。
- 鶏むねと卵と全体で味付けの統一感を持たせた方がよかった。何故かばらばらにしちゃった。
- ごま油としょうゆorめんつゆで統一した方がよかったかも。
- 鶏むねは炒めるのではなくレンチンにしたのは、固くならず味が付きやすくありかなと思った。
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